Piza de carne picada

Esta receitinha foi inspirada no blogue "rata da cozinha", é uma receita a repetir mais vezes, porque o marido que não aprecia carne picada gostou bastante, ao ponto de repetir.

A receita dela já tinha modificações, e eu como não podia deixar de ser, fiz mais algumas

Aqui deixo a minha receita

Ingredientes:

- 250 gr de carne de porco picada - 250 gr de carne de vaca picada - 1 ovo - 2 colheres de pão ralado - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 2 colheres sopa de mostarda Cobertura: - 250 gr de bacon em tiras - queijo musarela q.b. - azeitonas pretas aos bocados - molho de tomate refogado (de compra) Misturar todos os ingredientes. Untar um tabuleiro ou prato de piza com manteiga e espalhar o preparada da a carne picada. Levar ao forno para assar, mais ou menos 15 minutos a 150º. Quando estiver quase assada, retirar do forno e cobrir com o molho de tomate , o bacon a muzarela e as azeitonas. Levar novamente ao forno para derreter o queijo. Servir com batatas fritas e arroz branco e uma saladinha de tomate.

Rolo de Carne

Esta receita foi inspirada no blogue da sarita aqui , com algumas alterações, como não podia deixar de ser, na falta de alguns ingredientes, inventa-se, nesta caso foi a sopa de cebola e o fiambre e as quantidades de carne. Ingredientes:

- 300g de carne de vaca picada

- 300g carne de porco picada

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 pacote de natas

- pão ralado q.b.

- fatias de bacon ou fiambre

- fatias de queijo

- 2 ovos cozidos

- vinho branco q.b.

- sal e pimenta q.b.

Numa taça junta-se as carnes, a cebola e os alhos picados as natas e amassa-se tudo

muito bem com as mãos.

Polvilha-se a bancada com o pão ralado e coloca-se a carne por cima, forma-se um rectângulo e vai-se polvilhando a carne com mais um pouco de pão ralado.

Depois do rectângulo feito cobre-se com as fatias de Baicon ou fiambre, depois as de queijo e por fim os ovos cozidos cortados às rodelas.

Enrola-se tudo com a ajuda de mais um pouco de pão ralado e coloca-se num tabuleiro .

Vai ao forno, mais ou menos 30 minutos, vai-se regando um pouco de vinho branco.