Já devem estar fartas de tomate....mas tinha de expereimentar fazer o doce de tomate na minha máquina de fazer pão
Realmente, é muito mais fácil, mas fica diferente do que é feito ao lume, fica com uma consistência mais liquida, tipo geleia daí eu lhe chamar geleia. As quantidades usadas foram minimas mas rendeu mais que o que fiz o ano passado ao lume com mais quantidade de tomate e o açúcar foi reduzido ao stock existente.
Aproveitei ainda 1 pera e 1 maça que estavam a olhar para mim na fruteira, como o tomate não era muito... .
Ingredientes:
0,5 Kg de tomate maduro (pelado e sem grainhas)
350 grs de açúcar (não tinha mais em casa)
1 pera
1 maça
raspas de casca de limão ( pouquinho)
Colocar o tomate, a pera e a maça cortados aos bocadinhos na MFP, adicionar o açúcar e a raspa do limão, programars a máquina no programa de compotas. Findo o tempo retirar a cuba e passar com a varinha mágica.
Voltei a programar a máquina afim de engrossar um pouco mais. Para além destes 2 frasquinhos ainda deu um caixinha pequena, que já começei a usar. Ficou no ponto ideal.
