Bolo de Bolacha 3 versões

Bolo de Bolacha, toda a gente gosta em qualqer versão, resolvi  por fazer a versão de manteiga, mas não resisti em acrescentar, mais uns ingredientes, até porque o creme obtido nunca chega,  assim fiquei com mais creme para barrar


Ingredientes:

• 250grs de manteiga sem sal
• 1 iogurte cremoso de baunilha
• 100 ml de natas
• 2 gemas de ovo
• 200 grs de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite condensado
• 1 colher de cafe de essencia de baunilha
• raspas de 1 limão
• bolachas torradas integrais (cerca de 2 pacotes)
• 2 dl de cafe (usei café soluvel)

Começar por fazer o café e deixar esfriar.

Bater a manteiga com o açúcar até se apresentar bem cremoso, adicionar as gemas de ovo e bater mais um pouco,
adicionar o iogurte as natas e o leite condensado e bater muito bem , colocar as raspas do limão e a essencia de baunilha.
Molhar as bolachas no café e dispor a gosto, num prato raso, colocar pequenos pedaços de creme  por cima das bolachas e alternar as camadas com bolacha e creme até ter creme necessário para cobrir e barrar o bolo. Levar ao congelador durante 1 hora pelo menos depois pode ficar no frigorifico

Bolo de Bolacha com creme de leite condensado

 

Era para ser uma receita individual, do doce mais comum, "doce da casa"

Resolvi fazer bolo de Bolacha,  ficou uma delicia.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 5 gemas de ovo
• 1 lata de leite magro ou meio gordo
• 1 pacote de bolachas torradas
• 2 dl de café
• 1 pacote de natas
• canela  q.b.

Levar ao lume o leite condensado com as gemas e o leite, mexendo sempre até engrossar.

Colocar 2 colher de sopa de café soluvel num prato fundo e juntar agua bem quente(pode juntar um pouco de açúcar se for gulosa/o), não usei.

Num prato de bolos colocar um aro se tiver, se não tiver faz-se bem à mesma porque o molho é cremoso.

Molhar as bolachas no café e dispor no prato, colocar uma camada do creme (ainda quente) repetir as camadas até esgotar os ingredientes, a ultima camada é de creme ou pode ser de natas batidas.

Neste meu bolo a ultima camada foi de natas batidas com 1 colher sopa de acúcar e sumo de limão.

Barrar o bolo dos lados  também com as natas e polvilhar com canela .