Pasteis de Nata Fingidos

Para compensar a filhota resolvi fazer estes pasteis até porque tinha massa folhada quase a acabar o prazo, mas não tinha ovos suficientes para fazer pasteis de nata.

Então resolvi inventar, se é que já não foi inventado.

Ingredientes:

- Massa folhada de compra

- 1/2 lata de leite condensado

- 2 ovos

- 1 pacote de natas

- 1 colher de sopa de maizena

- 1,5 dl leite + ou _

- canela q.b.

Começar por colocar a massa folhada nas formas , usei umas de cilicone e outras de alumínio ,

as de alumínio barrei com manteiga. Reservar.

(Aproveitei o forno, que estava a cozer o bolo de cenoura) e coloquei a massa a cozer um pouco.

Entretanto, misturei todos os outros ingredientes num tacho e levei ao fogão até engrossar,

mexendo com uma vara de arames.

Retirei as formas para fora do forno e coloquei o creme. Levei novamente ao forno até ficarem dourados.

Nem deu tempo para salpicar com canela

O filho foi apanhado quando eu estava a tentar tirar a foto.

Tarte Pastel de Nata

Uma base de massa folhada que estava a acabar o prazo ...o que fazer....???

Como já algum tempo não havia doces lá em casa resolvi fazer esta tarte , mas como a

massa era rectangular sobrou umas pontas , decidi fazer estes 3 pastelinhos que estavam tão bons como os de Belém !!!!!´

Recheio:

- 4 ovos

- 6 colheres sopa açucar

- 2 colheres sopa de maizena

- 2 dl leite

-1 pacote natas

Começar por ligar o forno a 200º .

Estender a massa folhada na tarteira e picar com um garfo, reservar.

Entretanto fazer o creme começando por bater os ovos com o açucar.

De seguida desfazer a maizena no leite frio e juntar à gemada.

Levar a lume brando e deixar engrossar mexendo sempre sem parar.

Adicionar as natas e misturar bem. Retirar do lume e deixar arrefecer.

Levar ao forno a massa folhada a cozer no forno durante 10-15 minutos.

Retire do forno e deite o creme preparado, leve novamente ao forno por mais 15/20 minutos.

Quando o creme começar a alourar polvilhe com açucar e canela e deixe ficar mais um pouco no frono +- 5 minutos.

Nota: pela 1ª vez experimentei cozer primeiro um pouco a massa

notei que a massa ficou mesmo estaladiça e folhada,

normalmente fica um pouco maçuda. Cozinhando e aprendendo