Souflê de Bacalhau Fiambre Queijo e Cogumelos

Esta receita foi inspirada aqui para aproveitar uns restos que havia no frigorifico.

Ingredientes:

- bacalhau (resto)

- fiambre (resto)

- cogumelo(resto)

- queijo (4 fatias)

- 3 ovos

- 50 gr farinha c/ fermento

- 2 dl de leite

- 1 cebola média

- alho em po. q.b.

- sal e pimenta preta

- azeite q.b.

Alourar a cebola picada com o alho, juntar a farinha e o leite deixar engrossar mexendo sempre,

(a meio desfiz com a farinha mágica estava a encaroçar, tenho que fazer sempre isto)

Deixar engrossar e retirar do lume, juntar o bacalhau desfiado, o fiambre e o queijo partidos aos bocadinhos, os cogumelos e temperar a gosto com sal e pimenta. Adicionar as gemas e mexer bem . Por fim junte as claras batidas em castelo, envolvendo-as delicamente .

Levar ao forno (pré-aquecido a 180º por 30 minutos) numa forma barrada com manteiga.

Tagliatelli com molho pesto e molho rucola c/ queijo de cabra

Uma receita muito simples e feita pela 1ª vez para experimentar o molho pesto com tomate e o molho rucola Ingredientes: - tagliatelli cozida (ou esparguete) - 1 colher chá molho pesto c/tomate - 1 colher chá molho rucola - 100 de queijo cabra aos quadrados - 50 gs de azeitonas sem caroço - milho a gosto Misturar todos os ingredientes e comer Tão simples quanto isto não há.

Doce de Ananás

Uma receita muito boa e fácil de preparar ,pode ser feita com morangos ou pessego



Ingredientes:


- Palitos La Reine q.b.
- 1 pacote de gelatina de ananas
- 2 pacotes de pudim boca doce de ananaz
- 1 lata de ananas partido (pequena)



Fazer a gelatina conforme instruções da embalagem (usei metade de agua e metade calda do ananas)
Deixar arrefecer um pouco e molhar os palito la Reine na gelatina e cobrir o fundo de uma taça grande com os mesmos.
Fazer os pudins conforme instruções da embalagem, adicionar a restante gelatina que sobrou
ao pudim , bem como pedaçinhos de ananas.
Colocar os pudins sobre os palitos e enfeitar a gosto (não enfeitei)


Receita: "Petiscos"

Bolo De Limão (Máquina Pão)

Este Bolinho foi uma experiência feita pela 1ª vez na Máquina de fazer pão,
Muito prática , é só deitar lá para dentro os ingredientes e ela faz tudo sózinha. Entretanto fazemos o jantar , jantamos, depois é só comer o bolinho ainda quentinho.

Ingredientes:
1 copo de leite

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colheres (sopa) de raspas da casca do limão

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 ovos1 copo de açúcar

1 copo de amido de milho

2 copos de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó.(não coloquei)

Colocar todos os ingredientes na forma, excepto o fermento, pela ordem acima.

Selecionar o ciclo 10 Bolos (1h e 40 minutos).

Antes de começar a cozer retirar as pás. Deixar completar o ciclo.

Logo depois de assado cobrir o bolo com 2 colheres (sopa) suco de limão misturados

com 1 colher (sopa) raspas e 5colheres (sopa) de açúcar. (não cobri)

Deixar esfriar e desenforme.

Nota: não faça isso desenfome e coma logo ...sabe tão bem..rrss

Receita de alguém (?)

Macarrão Gratinado

Este macarrão foi feita com base de uma receita da Winne dos Petiscos

Cozer macarrão em agua abundante , com sal e um fio de azeite.

Aproveitei restos de carne de vaca estufada e cortei-a aos bocadinhos.

Passei o macarrão depois de cozido por agua fria e misturei com o molho da carne

juntei a carne , 2 colheres de sopa de molho bechamel e polvilhei com queijo ralado

Foi ao forno a gratinar