Arroz de Legumes com Natas

Ingredientes:

- 1 cebola

- 2 cenouras

- 1/2 courgete

- 1/2 alho francês

- 2 dentes de alho

- 200 gr de couve lombarda

- 2,5 dl de arroz (estufado) usei o copo de medida

- 1/2 l l de agua

- 1 dl natas

- sal q.b.

- corante amarelo q.b.

Picar na 123 todos os legumes, excepto a couve lombarda .

Levar ao lume com um pouco de azeite, deixar estufar durante 10,

Acrescentar o lombardo cortado tipo juliana mas mais grossa., deixar mais 5 minutos a estufar.

Acrescentar a água e quando estiver a ferver juntar o arroz. Temperar com sal a gosto

Deixar cozer cerca de 15 minutos

No final acrescentar, o corante só pra dar cor, e as natas, mexer bem e apagar de imediato o lume.

Fica delicioso

Doce da Casa

Ingredientes:

-12/16 Palitos La reine

-3 dl de água e duas colheres de café instantâneo

creme:

- 1/2 lata de leite condensado

- 5 dl leite

- 3 gemas

- 2 colheres sopa de maizena

- 4 colheres sopa de açúcar

- 1 pitada de sal fino

Cobertura :

- 1 pacote de Natas

- 3 colheres sopa de açucar

Começar por fazer o café com a água morna.

Mergulhar os palitos no café e dispo-los no fundo de um recipiente

Misturar todos os ingredientes do creme e mexer com uma vara de arame.

Levar ao lume, mexendo sempre até ferver.

Verter este preparado sobre os palitos. Deixar arrefecer.

Entretanto bata as natas com as 3 colheres de açúcar até ficam em ponto de chantily.

Deitar sobre o creme já frio e decorar com morangos ou amendoa laminada

Pudim de Morango

Ingredientes:


- 1 gelatina de morango
- pallitos la reinne
- 1 pudim de morango instantâneo

Preparar a gelatina conforme instruções da embalagem
Molhar os palitos na gelatina cobrir o fundo de uma forma com os mesmos,se restar gelatina colocar por cima dos palitos. Deixar arrefecer até a gelatina solidificar.
Fazer o pudim conforme instruções da embalagem e colocar por cima dos palitos.

sugestão: Bater um pacote de natas e colocar por cima do pudim enfeitar com morangosao

Folhado /Tarte de bacalhau

Ingredientes:

- Massa folhada de compra
- azeite q.b.,
- 2 cebolas em meias luas fininhas,
- 2 dentes de alho picadinhos ,
- 3 batatas cortadas fininhas.
- 4 tomates
- 1 cenoura às rodelas finas
- sal e pimenta q.b.
- coentros q.b.
- vinho branco q.b.

Num tacho colocar um pouco de azeite as cebolas os dentes de alho as batatas e a cenoura,
deixar um pouco ao lume e depois adicionar os tomates pelados e um pouco da calda.
Em seguida juntar o bacalhau previamente cozido e desfiado.
Temperar com sal, pimenta, um pouco de vinho branco (pouco mesmo), coentros picadinhos.
Deixar estufar. Reservar até ficar quase frio.
Depois é só esticar uma placa de massa folhada e picar a mesma com garfo .
Colocar no centro o recheio, enrolar e pincelar com gema de ovo levar ao forno.
Acompanhar com uma saladinha.

Alterações:
Como a massa folhada que tinha em casa era redonda decidi fazer uma tarte
Fiz então as seguintes alteraçõe:
Bati 4 ovos com um pouco de natas (1/2 pacote) e um pouco de leite
coloquei a massa numa tarteira e coloquei o preparado lá para dentro, deitei por fim os ovos batidos com as natas e o leite e levei ao forno cerca de 20/30 minutos a 180º, forno ventilado.

Receita : " Petiscos "

Pudim de Pessego

Ingredientes:

- 1 lata de pêssego em calda
- 2 gelatina de pêssego
- 4 iogurtes de pêssego ou naturais


Levar o sumo da lata do pêssego ao lume e deixar aquecer um pouco, retirar do
lume e acrescentar as gelatinas, mexer um pouco e deixar arrefecer.
pode optar por fazer a gelatina com a quantidade de agua igual à da calda do
pêssego.Eu optei por fazer com 1/2 de cada. Reservar
Partir os pêssegos aos pedaços e misturar os iogurtes. Desfazer esta mistura com
a farinha mágica.
Misturar aaduas misturas e colocar numa forma de pudim,levar ao frigorífico até solidificar. Servir frio