Empadão de Carne de Vaca

Empadão a pedido das meninas, bem o fiz bem o comeram , mais ninguém provou, sinal que estava bom.

Ingredientes:

• - 600 gr de carne de vaca picada
• - 1 cebola grande picada
• - 2 dentes de alho picados
• - 1 folha de louro
• - 1 colher sopa de ketchup
• - 6 colheres de polpa de tomate
• - sumo de 1/2 limão
• - vinho branco e azeite q.b.
• - sal, pimenta e noz moscada q.b.
• - 2 pacotes de puré de batata instantâneo
• - 1/2 pacote de natas
• - 1 gema de ovo
• - queijo ralado q.b.

Num tacho colocar a cebola os dentes de alho a de folha de louro e o azeite deixar estufar um pouco, acrescentar a carne picada, temperar com sal, pimenta e o sumo do limão.

Envolver bem e deixar cozinhar durante 10 minutos acrescentar a polpa de tomate e o ketchup, ir juntando vinho branco, de modo a ficar com um molho mais liquido, rectificar os temperos e

salpicar com uma pitada de noz moscada.

Entretanto fazer 2 pacotinhos de puré instantâneo conforme instruções da embalagem.

Acrescentar uma colher de sopa de manteiga e 1/2 pacote de natas e um pouco de noz moscada, mexer bem.

Num pirex colocar uma camada de puré depois uma de carne picada e por fim mais uma camada de puré. Barrar com gema de ovo desfeita num pouco de água e polvilhar com queijo ralado .

Nota : não usei a carne picada toda