Estas lambujinhas são mesmo naturais, apanhadas pela familia no 2º e 3º dia da nossa ida à praia do Barril no Algarve.
Começa-mos a apanhar a pensar que dava em nada, mas ainda conseguimos apanhar à volta de 1,5 kg .
O jantar no 3º dia foi lambujinhas ao natural e camarão frito e cozido ,do frito não deu tempo tirar fotos.
Fiz assim com as lambujinhas:
- Ficaram de um dia para o outro dentro de àgua do mar.
- Deitei numa frigideira um pouco de azeite e 1 cebola cortada às 1/2 luas fininhas e 2 dentes de alho esmagados, deixei amolecer a cebola um pouco .
- Juntei as lambujinhas e deixei-as abrir um pouco , juntei um pouco de sal , limão e coentros picados.
Camarão Frito:
Temperei os camarões depois de descongelados com um pouco de sal e piripiri
Numa frigideira coloquei um pouco de azeite e 4 dentes de alho esmagados juntei os camarões
e fui mexendo de maneira a ficarem todos rosados.
Fui acrescentado vinho branco e um pouco de cerveja e deixei apurar um pouco , rectifiquei de sal e juntei o sumo de 1/2 limão.
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