Bacalhau Com Tomate e Natas

Ingredientes para 4 pessoas:

- 3 postas de bacalhau demolhado

- 3 ovos

- 800 a 1000 gr de batatas

-2 cebolas grandes

-2 dentes de alho

- azeite q.b.

- 4/6 tomates maduros

- 2 dl bechamel (1 pacote pequeno)

- 2 dl natas

Colocar num tacho o bacalhau com água e assim que levantar fervura apagar o lume e deixar ficar durante 10 minutos dentro do tacho fechado.

Retirar o bacalhau e retirar as peles e as espinhas. Reservar a água e o bacalhau.

Entretanto descascar as batatas, partir às rodelas grossas e levar a cozer juntamente com os ovos na água de cozer o bacalhau.

Descascar as cebolas , cortar às 1/2 luas e colocar num tacho com um pouco de azeite juntamente com os alho esmagados.

Deixar amolecer a cebola e juntar os tomates pelados e sem grainhas partidos aos bocadinhos, temperar com sal e pimenta, coentros picados.

Deixar apurar, até ficar sem caldo. Juntar o bacalhau desfiado e envolver bem.

Colocar as batatas às rodelas no fundo de um refrátario por cima o refogado da cebola com o tomate e o bacalhau, de seguida os ovos cortados às rodelas e por fim as natas e o bechamel (misturados previamente).