Brucheta de Queijo

Pão de trigo (da Serra da Estrela) tomate com fartura e queijo mousarela fresco. ingredientes à mão de semeara , para um jantar tardio.

Ingredientes:

• 
  
  1 fatia de pão por pessoa 
• 
  
  1 tomate por fatia
• 
  
  1/2 queijo  por fatia
• 
  
  azeite, alho, sal e oregão a gosto

Começar por torrar um pouco o pão na torradeira.

À parte pelar e retirar as grainhas, picar o tomate para uma tigela temperar com azeite e colocar alho partido ao meio . sal e oregão mexer bem. Reservar

Com o alho partido ao meio barrar o pão e colocar um fio de azeite por cima. colocar por cima o preparado do tomate até cobrir toda a fatia , partir o queijo às rodelas e colocar por cima do tomate, polvilhar com um pouco de oregãos e levar ao forno até o queijo  derreter.