Delicia Fresca de Maça

Mais uma receita das dicas do Lidl, sem dúvida uma delícia e então fresquinha ...uh.... 

Igredientes:

• 1 kg de maçãs
• 200 g de Palitos de la Reine
•  6 ovos
•  4 dl de leite.
•  1/2 lata de leite condensado
•  3 colheres (sopa) de açúcar
•  2 colheres (sopa) de café solúvel
•  2 dl de água quente
•  Açúcar q.b. para o café
•  Canela em pó q.b.

Descascar e lavar as maçãs, cortar em quartos, retirar as pevides e cortar depois em pequenos pedaços. Deitar num tacho com um pouco de água e levar ao lume muito brando e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, até que fique macio.
Retire do lume e espalhe no fundo de um pirex. Dissolva o café solúvel na água quente e adoce a gosto com açúcar. Molhar os palitos de la reine nesta mistura e colocar por cima da maçã no pirex.
Num tacho, deitar o leite e o leite condensado, misturar e levar ao lume, mexendo sempre, até aquecer bem. Numa tigela, bater as gemas, juntar a mistura dos leites em fio, mexendo sempre e levar novamente ao lume, mexer até engrossar ligeiramente. Verter por cima dos palitos de la reine e deixar amornar. Bater as claras em castelo bem firme adicionando o açúcar aos poucos, dispôr por cima do creme no pirex, polvilhar com canela e levar ao forno pré-aquecido a 200°C (ou no grill) até ficar coradinho por cima. Retirar do forno, deixar amornar, levar ao frigorífico .
Servir bem fresquinho.