Bolo ingles Salgado (presunto, queijo, salsicha, azeitonas, fiambre, maçã)

Testando receitas para  merendas do nosso motorista,  a receita eu vi aqui

Eu provei ainda quentinho e gostei ....vamos ver se frio também é bom .....e se o motorista gosta !!!!

Ingredientes:

• 100 gr de farinha de trigo (usei 60 gr de farinha integral e 60gr de farinha sem fermento)

• 200 gr de queijo ralado (usei 100gr queijo mouzarela ralado)

• 3 ovos

• 300 gr de presunto (usei 5 fatias)

• 1 chávena de leite (usei 1.5 dl)

• 1 chávena de óleo (usei 1.5 dl)

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• Acrescentei :

 1 maça partida aos bocadinhos

 quadradinhos de fiambre de frango

 1 salsicha para churrasco às rodelas

acrescentei ainda 1 colher de sopa  de cebola picada e alho em pó q.b.


Bater os ovos inteiros, acrescentar as farinhas, pouco a pouco, misturar bem até obter uma mistura lisa.
Adicionar o leite e o óleo e continuar a bater.
Juntar o queijo ralado, o presunto cortado em bocadinhos, uma pitada de sal, uma colher sopa de cebola picada, um pouco de alho em pó (opcional) e o fermento, misturar e deitar numa forma de silicone (tipo bolo inglês), deixar fermentar por 15 minutos (passei a frente).
Levar ao forno a 180º, pré-aquecido e cozer cerca de 45 minutos.