Arroz de Legumes com Natas

Ingredientes:

- 1 cebola

- 2 cenouras

- 1/2 courgete

- 1/2 alho francês

- 2 dentes de alho

- 200 gr de couve lombarda

- 2,5 dl de arroz (estufado) usei o copo de medida

- 1/2 l l de agua

- 1 dl natas

- sal q.b.

- corante amarelo q.b.

Picar na 123 todos os legumes, excepto a couve lombarda .

Levar ao lume com um pouco de azeite, deixar estufar durante 10,

Acrescentar o lombardo cortado tipo juliana mas mais grossa., deixar mais 5 minutos a estufar.

Acrescentar a água e quando estiver a ferver juntar o arroz. Temperar com sal a gosto

Deixar cozer cerca de 15 minutos

No final acrescentar, o corante só pra dar cor, e as natas, mexer bem e apagar de imediato o lume.

Fica delicioso