Frango de Tomatada

Aqui está um prato simples e gostoso feito com ingredientes bem acessiveis.

Ingredientes:

- 1 frango (ou asas de frango, coxas, pernas) neste caso foi asas

- 1 cebola grande

- 3 dentes de alho

- 1 folha de louro

- colorau q.b.

- vinho tinto q.b.

- 6/8 tomates maduros pelados e sem grainhas

- azeite

- sal, piripiri q.

- coentros q.b.

Começar po partir o frango aos pedaços e temperar com sal ,os alhos picados, o colorau e um pouco de vinho tinto. Reservar

Picar a cebola, partir os tomates aos bocadinhos juntar o louro, colocar os pedaços de frango, colocar o piripiri e os coentros picados, Regar co um pouco de azeite .

Rectificar os temperos . Levar ao lume até o frango estar cozido.

Servir com batata cozida ou frita, arroz branco ou esparguete.