Bacalhau Cremoso com Couve-Flor

Mais uma de Bacalhau desta vez visto aqui , uma delicia, parece bacalhau a brás, com a vantagem de que se utilisa legumes.

Ingredientes:

 

• 1 couve-flor pequena 
• 2 cebolas picadas 
• 300gr bacalhau desfiado 
• 150gr batata palha 
• 4 ovos 
• 1dl leite 
• 2dl natas
• 100gr queijo ralado
•  1,5 dl de azeite ou 50 gr de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

 

 

Colocar e couve-flor partida em raminhos pequenos a cozer em água temperada com sal.
Alourar a cebola no azeite, juntar o bacalhau e deixar refogar cerca de 5/8 minutos.
Escorrer couve- flor e juntar ao preparado da cebola com o bacalhau. Adicionar  a batata palha e misturar bem. Colocar a mistura num pirex .
Partir os ovos e  mexer bem com vara de arames, adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e deitar sobre o preparado anterior. Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno pre-aquecido a 200,º, a gratinar,  cerca de 15 minutos. 
Servir com uma salada.