Tarte de Bacon e Chouriço

Uma sugestão vista aqui, é deveras deliciosa, a repetir mais vezes, quentinha então é uma maravilha, fria não sei como fica,  não deu para provar. Decidi dar-lhe este nome porque de torta não tem nada, e calabresa também não.
Na pressa, como sempre, não coloquei o fermento, se bem que pensei...leva fermento....mas como retirei a receita com a descriçao seguida não percebi que o fermento estava lá.... daí o aspecto pesado e baixo, mas desenganem-se se pensam que estava maçuda, estava deliciosa, não ficou foi com o aspecto que está na foto dasrainhasdolar.
Aconselho a colocarem bastante chouriço e bacon , o paio eu coloquei sem fritar.Também não pincelei  com a gema de ovo, não achei necessário estava douradinha.


Ingredientes para a Massa:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 100gr de queijo ralado
• 1 colher (sopa) mostarda (usei colher de chá)
• 1 colher (sopa) de ketchup (usei colher de chá)
• 2 ovos levemente batidos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (usei de soja)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
1 gema para pincelar a tarte


Colocar na batedeira todos os ingredientes, excepto o fermento, bater bem e juntar 1 colher de sopa de fermento em pó.
Untar uma assadeira, colocar metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.
Levar ao forno pré-aquecido, aproximadamente 20 minutos.
Retirar do forno e pincelar com uma gema batida e colocar no forno por mais 10 a 15 minutinhos, para alourar.

Para o recheio:

• Bacon (aos bocadinhos)
• Chouriço (aos bocadinhos)
• Paio (aos bocadinhos)

Fritar o bacon e o chouriço, na própria gordura, retirar o excesso da gordura.

Sugestão: temperar com pimenta, orégão. Acrescentar, pimentões, azeitona, cebola picada, etc....