Asas de Frango Com Maçã e Cenoura

Uma maneira simples e diferente de fazer asas de frango, tão apreciadas lá em casa.

Ingredientes:

- asas de frango

- 2 cenoura

- 2 maçãs

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 1 folha de louro

- sal pimenta e piripiri

- 3 colheres (sopa) de calda tomate.

- 1/2 limão (sumo)

- azeite e vinho branco q.b.

Começar por temperar as asas com sal, pimenta, os alhos picados, a folha de louro e o vinho branco, depois de limpas e cortadas ao meio.

Picar a cebola , cortar a cenoura aos quartos, juntar a calda de tomate e o sumo do limão, levar ao lume com um pouco de azeite, deixar cozinhar durante 15 minutos em lume brando, juntar

as maçãs, cortadas em quartos, deixar cozinhar a maçã de modo a que não se desfaça.

Servir com arroz branco ou batatas fritas.