Bolo de Banana

Com a chegada do Outuno sabe sempre bem uma fatia de bolo com ou sem chá.

este bolo é identico ao bolo de cappuccino, com pequenas alterações.

Ingrediente:

• 2 ovos
• 2 copos de açúcar amarelo (medida do copo 170 ml)
• 2 copos de farinha sem fermento
• 1 iogurte liquido de banana
• 100 ml de óleo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de bicabornato
• nozes  (a gosto)
• amendoins (a gosto)

Bater os ovos  com o açúcar até ficar cremoso, adicionar o iogurte e o óleo alternando com a farinha, previamente misturada com o fermento, adicionar as nozes partidas aos bocadinhos, bater bem e

Num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha, colocar a massa e  por cima salpicar com amendoins torrados.

Levar ao forno previamente aquecido a 180º durante 35/40 minutos.