A data da fotonão vale, a máquina nova estragou-se, e tive que voltar à velhota e ainda não acertei a data.
Este bolo foi feito no dia em que o meu Blog fez um ano,(05/03/20087), apesar de não me ter lembrado nesse dia, resolvi fazer um bolo, mas não me apetecia fazer um bolo de forno, queria um que ficasse logo "fazido".
A receita é daqui . , mas para a próxima faço com as quantidades a dobrar. O bolo ficou baixinho Estava delicioso. Evaporou-se num instante.
Ingredientes:
- 250g de bolachas tipo maria (usei 200 gr tipo Torrada e rectangulares).
- 125g de manteiga
- 150g de Açúcar Fino Sidul (usei 100 gr de Açucar ligth Sidul)
- 3 ovos
- café forte
Bata a manteiga com o Açúcar Sidul até se obter um creme esbranquiçado.
Junte as gemas e 1 clara batida em castelo.
Mergulhe muito rapidamente as bolachas no café morno e disponha uma camada
de bolachas sobre o fundo.
Cubra essa camada com o creme e coloque uma outra camada de bolachas por cima.
Faça a mesma operação até acabarem as bolachas, sendo a ultima camada de creme.
Nota: guarde um pouco do creme para barrar o bolo dos lados.
obridado!
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