Tarte Pastel de Nata

Uma base de massa folhada que estava a acabar o prazo ...o que fazer....???

Como já algum tempo não havia doces lá em casa resolvi fazer esta tarte , mas como a

massa era rectangular sobrou umas pontas , decidi fazer estes 3 pastelinhos que estavam tão bons como os de Belém !!!!!´

Recheio:

- 4 ovos

- 6 colheres sopa açucar

- 2 colheres sopa de maizena

- 2 dl leite

-1 pacote natas

Começar por ligar o forno a 200º .

Estender a massa folhada na tarteira e picar com um garfo, reservar.

Entretanto fazer o creme começando por bater os ovos com o açucar.

De seguida desfazer a maizena no leite frio e juntar à gemada.

Levar a lume brando e deixar engrossar mexendo sempre sem parar.

Adicionar as natas e misturar bem. Retirar do lume e deixar arrefecer.

Levar ao forno a massa folhada a cozer no forno durante 10-15 minutos.

Retire do forno e deite o creme preparado, leve novamente ao forno por mais 15/20 minutos.

Quando o creme começar a alourar polvilhe com açucar e canela e deixe ficar mais um pouco no frono +- 5 minutos.

Nota: pela 1ª vez experimentei cozer primeiro um pouco a massa

notei que a massa ficou mesmo estaladiça e folhada,

normalmente fica um pouco maçuda. Cozinhando e aprendendo