Translate

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Bolo de Maça e Batata Doce


Resolvi fazer uma pausa no tricot e fazer um bolo de maça , sim porque já devem ter reparado,  que não tenho publicado nada, não é que não se coma lá por casa, mas não tenho feito nada que valha a pena publicar .
Tenho-me dedicado ao enxoval do nosso Bébè ,  meu neto, e não só . Vejam aqui
A ideia veio do programa da Sic Mulher , cozinha com menos calorias,  com um ingrediente que nunca utilizei em bolos e como por acaso tinha lá em casa resolvi experimentar, batata doce em substituição da manteiga ou do óleo.

Vou colocar aqui as quantidades que usei neste.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 copo de açucar
  • 1 copo de farinha sem fermento
  • 1 bata doce pequena ralada
  • 2 maças pequenas em pedaços pequenos
  • 1 colher sopa de canela
  • 4 nozes partidas aos bocadinhos
  • 1 colher de chá de feremento
  • 1 colher de café bicabornato
  • sumo de meio limão

Descascar as maçãs e cortar em pedaços, deitar o sumo do limão por cimopara não oxidarem.  
Bater bem os ovos com o açúcar, ate ficar um creme esbranquiçado, adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e o bicabornato, por fim adicionar sem bater a batata doce ralada, os pedaços de maçã e as nozes.
Levar ao forno previamente aquecido a 150º cerca da 45 minutos. 

Uma delicia  de sabor e o cheiro a canela ......................
  

Obrigada pela sua atenção volte sempre