Translate

terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Noodles Com Legumes e Peru

Esta receita foi inspirada neste blog com algumas alterações e omissões.
- 1 pacote 250 g de Noodles
- 300 g de bife de peru cortado em tiras
- 300 g de brócolos cortado em ramos pequenos
- 2 cenoura cortada em rodelas finas enviesadas
- 1 cebola média cortada em pétalas
- 1/2 lata de rebentos de soja
- 3/4 de coleres de sopa de molho de soja
- óleo de soja
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Numa panela grande colocar bastante água cerca de 2 litros até ferver e um fio de azeite ou óleo de soja.
Temperar as tiras de carne com sal e pimenta
Numa panela wok colocar 2 colheres de sopa de óleo de soja e fritar as tiras de carne.
Deixar fritar bem até começar a dourar. Retire a carne da panela e reserve.
Na mesma panela wok que fritou a carne colocar 2 colheres de sopa de óleo de soja,
adicionar primeiro a cenoura e de seguida adicionar os brócolos e a cebola, mexer bem com uma espátula, adicionar ainda os rebentos de soja e de seguida molho de soja e a carne que estava reservada. Temperar com sal e pimenta. Mexer bem todos os ingredientes e reservar.
Enquanto os legumes cozem, a água da massa deve estar já a ferver, colocar os noodles e apagar o lume , deixar amolecer na água, durante 4 minutos.
Numa frigideira adicionar 3 colheres de sopa de óleo e deixar fritar um pouco os noodles até começarem a ficar dourados.
Adicionar os outros ingredientes que estavam reservados. Mexer bem com uma espátula para misturar todos os ingredientes. Servir bem quente.

1 comentário:

  1. Dica

    O suco de limão é rico em bioflavonóides e desempenha um papel importante como liberador de toxinas no organismo. O alto teor cítrico permite que o limão tenha uma função de “detergente do estômago”, além de possuir vitaminas e minerais. O ideal é tomar meio limão com água em jejum todos os dias, sem adição de açúcar.

    Foi retirado pelo site:

    http://www.ziipi.com/result?pesquisa=culin%E1ria

    ResponderEliminar

Obrigada pela sua atenção volte sempre