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sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Tortilha De Abobora e frango assado (reciclado)


"Não há fome que não dê em fartura" lá diz o ditado.
Como tal  a abóbora faz parte integrante da confecção das refeições lá em casa.
Como nada se pode estragar, há que reciclar um resto de frango assado e saiu esta tortilha.

Ingredientes:
  •  peito de frango assado desfiado
  • 1 fatia de abóbora partida em palitos (tipo palha)
  • 2 batatas partidas em palitos (tipo palha)
  • 1 cebola laminda
  • 2 dentes de alho picados
  • salsa picada q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 4 ovos
  • azeite a.b.

Numa frigideira grande colocar azeite de modo a cozinhar a cebola, os alhos e a abóbora, deixar cozinhar a té que as batatas estejam bem moles, adicionar o frango e temperar com sal e pimenta , adicionar os ovos previamente batidos e temperados com sal e pimenta, adicionar a salsa picada, misturar bem e alisar a mistura. Deixar cozinhar um pouco, virar  e cozinhar do outro lado.

Nota: também pode levar ao forno para acabar de cozer.


5 comentários:

  1. Deve ter ficado muito saboroso! Que fome!! Bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  2. nem sabes o que eu gostei desta ideia de usar abóbora numa tortilha. deve ter ficado fantástico!

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  3. Aqui está uma refeição rápida, economica e apetitosa... gostei!

    Beijinhos

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  4. uam ebla tortilha sim senhora
    e sempre com abobora:-)
    boa semana

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  5. fiz hoje esta tua receita e devo dizer que a familia adorou,bjinhos e bom blog

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