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segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Aproveitamento de sobras frango assado


Para aproveitar umas sobras de frango assado saiu este belo arroz,

Ingredientes: 
  • Sobras de frango
  • cenoura ralada
  • pimento amarelo
  • tomate pelado
  • tomate seco
  • passas
  • arroz agulha

Colocar a cebola  e um pouco de azeite num tacho e deixar a cebola ficar translucida.
Adicionar o arroz  e deixar fritar um pouco o arroz,  adicionar a cenoura, o pimento, o tomate pelado, o tomate seco e as passas, envolver bem,  juntar água quente (o dobro da quantidade do arroz), adicionar as sobras de frango desfiadas ou partidas aos pedaços pequenos e temperar a gosto.
Deixar cozinhar até ao arroz ficar quase seco.

Servir com uma salada ou legumes cozidos.

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