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segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

Torta e Queques de Abóbora









Uma torta feita todos os anos lá em casa por esta altura.
http://receitas-aprovadastita.blogspot.com/2008/03/sobremesas.html
Esta foi para feita para levar para a  festa de Natal do Clube Desportivo de Sobral de Monte Agraço, do qual o marido é treinadado(equipa de juniores).
Uma das primeiras receitas que retirei do site dos Petiscos, na altura não tinha a preocupação de anotar de quem era, por isso não sei de quem é a receita original. De quem for que se acuse ......

Ingredientes:

- 800gr. abóbora cozida
- 100 grs. miolo de nozes, (como não chegava o que havia, juntei  amendoa laminada)
-500gr. açúcar (parece muito mas mão é) tb já usei açucar mascavado
- 5 ovos
- 100gr. de miolo de nozes (usei 50 gr de nozes e 50 de anebdoa laminada)
- 05 colheres de sopa de farinha (começei a usar 10) gosto mais a torta não fica tão húmida)
- canela e acuçar q.b. para polvilhar
- Doce de ovos para rechear (confeço que nunca usei)



Pré-aquecer o forno a 180º.
Cozer a abóbora +/- 10minutos , escorrer e picar na 123. Colocar num recipiente de seguida juntar o açúcar, as gemas, as nozes,  a farinha e por fim as claras em castelo (envolver).
Vai ao forno num tabuleiro untado e com papel vegetal, cerca de 20/30 minutos.
Depois de pronta deitar em cima de papel vegetal polvilhado com açúcar e polvilhar com canela ou rechear com doce de ovos e enrolar. Polivilhar com mais um pouco de áçúcar e canela


Nota:  Por norma  nunca sigo a receitas na integra, ou por falta de ingrediente ou por não gostar de algum.

Mas nada melhor que ir  experimentando com um palito pois a temperatura dos fornos varia muito.
E há quem goste dela mais humida e quem goste mais seca.

Desta vez, como a torta costuma ficar muito grande, achei por bem fazer também alguns queques.
Os queques demoram cerca de 10 minutos no forno.






11 comentários:

  1. Hummm que delicia de torta, gostei tb da versão queques:)
    bjs

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  2. Deve ser muito boa!! Tem ingredientes bem ao meu gosto!
    beijinho.

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  3. que aspecto maravilhoso!! para mim pode ser uma fatia e um queque por favor :) adoro mesmo!! e nesta epoca sabe ainda melhor. beijinhos grandes e boa noite

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  4. Boa Tarde!
    Adorei a receita mas não colocou a quantidade dos ovos...
    Beijos Marta

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  5. Quero agradecer desde já a todos os que me vistam e deixam os seus comentários.
    Quero desejar a todos
    Feliz Natal e um Prospero Ano Novo

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  6. Que receita fantástica. Gostei muito :-P

    Desejo-te um Feliz Natal em companhia de familiares e amigos.



    Bjokas doces

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  7. Passei para lhe desejar um feliz natal na companhia dos seus familiares e amigos. Um beijo do tamanho do mundo, FELIZ NATAL AMIGA

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  8. bem mas que pecado que aqui esta.
    estou a babr-me toda ao ver.
    bijinhos e boa semana

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  9. aiii que delicia... adoreiii... beijocas e boas entradas

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Obrigada pela sua atenção volte sempre