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terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Pudim de Ovos



Um pudim simples de fazer, se bem que um pouco demorado no forno, mas valeu a pena.... simplesmente delicioso, Visto em video aqui

Ingredientes:


  • 12 ovos

  • 500 ml de leite

  • 15 colheres sopa de açúcar

  • 150 grs de açúcar (para o caramelo)

  • 1 copo de água ( +-2 dl)
Numa forma de pudim, levar ao lume  150g de açúcar e o copo de água, deixar ferver até começar a ganhar cor, mais ou menos 10/15 minutos.
Quando começar a ganhar cor, mexer para ficar por igual, quando começar a ficar com cor de caramelo, apagar o lume.
Com a ajuda de uma colher, forrar a forma com o caramelo, repetir o processo até o caramelo ficar frio.
Partir os ovos para  uma tigela e juntar as colheres de açúcar, bater cerca  de 2 minutos.
Juntar o leite e bater até ficar tudo bem misturado.
Colocar o pudim dentro da forma .
Colocar a forma dentro de um tabuleiro com água até ficar a meio da forma.
Levar o pudim ao forno pré-aquecido a 180º durante 1 hora e 15/30 minutos a cozer em banho maria.
Passado 1 hora e 15 minutos  verificar (com um palito) se está pronto e  retirar a forma de dentro do tabuleiro, com cuidado, e virar o pudim (ainda quente)para um prato.
Deixar arrefecer e servir fresco


9 comentários:

  1. Adoro pudim de ovos! E o teu está com muito bom aspecto.
    Beijos

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  2. Adoro pudim de ovos!! E o teu ficou com óptimo aspecto!! Já tenho saudades de comer um assim...
    Beijocas*

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  3. Este tb provei.... hummmm....rsrsrsrs

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  4. Que lindo pudim! devia estar uma delicia!
    bjs

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  5. Hummmm, acho que ceguei, com tanta coisa boa,,,
    Não tendes vergonha de mostrar este pecados divinais? ;D
    Tem tudo muito bom aspecto
    Jinhos fofos

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  6. é dos pudins que mais adoro!!! sou doida por eles!! bjos

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  7. que bonito que ficou este pudim.
    adoro pudim caseirinho
    beijinhos

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  8. Deve sêr uma delicia tem mt bom aspecto!
    Parabens!

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Obrigada pela sua atenção volte sempre