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quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Tarte de Bacon e Chouriço


Uma sugestão vista aqui, é deveras deliciosa, a repetir mais vezes, quentinha então é uma maravilha, fria não sei como fica,  não deu para provar. Decidi dar-lhe este nome porque de torta não tem nada, e calabresa também não.
Na pressa, como sempre, não coloquei o fermento, se bem que pensei...leva fermento....mas como retirei a receita com a descriçao seguida não percebi que o fermento estava lá.... daí o aspecto pesado e baixo, mas desenganem-se se pensam que estava maçuda, estava deliciosa, não ficou foi com o aspecto que está na foto dasrainhasdolar.
Aconselho a colocarem bastante chouriço e bacon , o paio eu coloquei sem fritar.Também não pincelei  com a gema de ovo, não achei necessário estava douradinha.


Ingredientes para a Massa:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 100gr de queijo ralado
• 1 colher (sopa) mostarda (usei colher de chá)
• 1 colher (sopa) de ketchup (usei colher de chá)
• 2 ovos levemente batidos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (usei de soja)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
1 gema para pincelar a tarte


Colocar na batedeira todos os ingredientes, excepto o fermento, bater bem e juntar 1 colher de sopa de fermento em pó.
Untar uma assadeira, colocar metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.
Levar ao forno pré-aquecido, aproximadamente 20 minutos.
Retirar do forno e pincelar com uma gema batida e colocar no forno por mais 10 a 15 minutinhos, para alourar.

Para o recheio:

• Bacon (aos bocadinhos)
• Chouriço (aos bocadinhos)
• Paio (aos bocadinhos)

Fritar o bacon e o chouriço, na própria gordura, retirar o excesso da gordura.

Sugestão: temperar com pimenta, orégão. Acrescentar, pimentões, azeitona, cebola picada, etc....

5 comentários:

  1. Adoro isto para um lanche ao domingo....estou a copia-la!! que bommmm!!!

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  2. ADORO ESTE TIPO DE TARTES SALGADAS!! FICOU OPTIMA E MESMO O ASPECTO FICOU MUITO BOM!! BEIJINHOS GRANDES

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  3. Que delicia amiga! Gostei bastante!
    Beijinhos linda

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  4. que maravilha...
    Adorei...
    Algo a fazer...
    Jinhos

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  5. Olá
    eu sou a Isabel do blog o baú da ermida.
    Como me perguntaste o preço dos livros aqui vai a informação. O preço é de 6€ cada livro. Os portes variam se for em correio verde já consegui mandar 3 livros por 3,5€ se forem mais de 3 já não cabem nesse envelope e no correio normal fica cerca de 5€ (depende do peso) o envio mas nesse envelope cabem 4 ou 5 livros.
    O meu email é isareisilva@gmail.com assim é mais fácil se quiseres contactar. Se fores ver mais atrás no blog ainda tenho outros livros para venda.
    bjs

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Obrigada pela sua atenção volte sempre