Delicia Dourada

Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

Para Barrar forma:

- 4/5 colheres de sopa de caramelo líquido de compra

Base:

- 1/2 lata de leite condensado

- 5 dl leite

- 2 colheres sopa farinha maisena

- 3 colheres sopa de açúcar

- 4 gemas

Cobertura:

- 4 claras

- 5 colheres sopa açúcar

Decoração:

- fios de ovos e morangos

Misturar todos os ingredientes da base com uma vara de areames e levar ao lume até

levantar fervura.

Verter para um recipiente refractário, previamente untado com o caramelo, e deixe amornar.

Para a cobertura, bataer as claras em castelo com o açúcare colocar por cima do creme.

Alisar com uma espátula e levar ao lume até dourar 10/15 minutos a 180ª.

Deixe arrefecer e leve ao frigorifico

Sirva a delícia decorada com fios de ovos e morangos

Receita da: Revista Cozinha Semanal Tradicional

do Chefe Helder Diogo

Modificações:

Usei molho de frutos silvestres

Utilizei adoçante em vez de açúcar (metade das quantidades indicadas)