Quiche Royal

Tendo a filhota combinado uma esta de despedida de uma amiga/colega de escola

Resolvi fazer esta quiche para além de umas pizas, mas parece que não gostaram muito

devo confessar que também não apreciei muito este tipo de massa, contudo o recheio estava óptimo.

Esta receita foi inspirada aqui com algumas alterações , á excepção da massa que segui mais ou menos a risca pq há xícaras e xicaras, aqui vou colocar a minha receita.

Ingredientes:

- 3 chávenas de farinha de trigo ( 350 g)

- 200 g de manteiga

- 1/4 de chavena de água (1 dl)

- sal a gosto

Preparação da massa:

Misturar a farinha de trigo com a manteiga até fazer farofa

Acrescentar a água e misturar até formar uma massa homogênea.

Forrar uma forma de fundo amovível com a massa.

Ingredientes Recheio:

- 4 ovos

- 1 pacote de natas

- 1 lata de cogumelos laminados

- paio cortado bocadinhos (receita original 4 fatias de presunto picado)

- 50 gr de queijo ralado

- sal a gosto

Preparação do Recheio:

Bater os ovos com uma vara de arames, misturar as natas e o sal.

Colocar a mistura sobre a massa da forma.

Distribuir o paio e os cogumelos de modo a que fiquem cobertos pelo recheio.

Salpicar por cima com o queijo ralado.

Levar ao forno pré-aquecido, em tenperatura média por 40 minutos ou até dourar.