Flans de Couve Flor

Esta receita foi vista aqui, e como tinha uma couve-flor sem uso especifico, resolvi espeimentar.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300 gr de couve flor separada em raminhos
• 2 colheres sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• azeite q.b. para barrar formas
• 4 ovos
• sal e pimenta

Pré aquecer o forno a 180º~

Lavar a couve flor e coze-la em agua temperada de sal. Escorrer bem.

Triturar a couve flor com o alho e o azeite até ficar cremosa, juntar os ovos um a um mexendo entre cada adição.

Rectificar os temperos. Untar as forminhas com azeite . Distribuir o preparado e levar ao forno durante 25/30 minutos.

Deixar arrefecer um pouco e desenformar . Servir ainda quente ou frios.