Pão Pita com Carne Porco e Tomate

Mais uma receitinha inspirada aqui com algumas alterações, o atum por carne de porco e acrecentando o tomate.

Ingredientes:

- 3 pães pita

- 1 lata de cogumelos laminados

- 1 lata de atum (usei umas bifanas cortadas aos bocadinhos pqequeninos)

- 3/4 colheres de polpa de tomate (usei do meu molho de tomate)

- 2 pimentos (não usei) usei 1/2 cebola laminada

- sal e pimenta e oregão q.b.

- 3 fatias de queijo mozzarella

- vaqueiro classica q.b.

Escorrer os cogumelos e levá-los ao lume com a cebola e a vaqueiro, deixar cozinhar um pouco,

acrecentar a carne adicionar a calda de tomate, temperar com sal e pimenta e salpicar com os oregãos. Misturar bem e deixar apurar um pouco.

Abrir os pães colocar dentro uma fatia de queijo mozzarella depois o preparado e levar à tostadeira ou ao forno.

No final acresentar umas rodelas de tomate sem pele e um pouco de azeite e queijo ralado por cima e levar ao forno a gratinar o queijo durante 5 minutos.

Estes pães ficaram mais tipo tosta.