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quinta-feira, 4 de setembro de 2008

Empadão de Liquidificador

Finalmente resolvi experimentar as massa feitas no liquidificador e escolhi esta, a receita já não é nenhum original .A 1 foto foi tirada no dia seguinte a 2ª logo a seguir a sair do forno (estava mais cremosa).
Massa:
2 xícaras (chá) de leite (usei 1/2 l )
1 xícara (chá) de óleo (usei 1/4 l)
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo (usei 200 g)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (usei 20 g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
Unte e polvilhe um tabuleiro médio. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa.
Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.
Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga (usei azeite)
1/2 cebola ralada
2 tomates picados
1 lata de palmito (usei cogumelos)
1 fatia grossa de fiambre aos quadrados
4 fatias de bacon cortadas aos bocados
oregão e sal q.b.
Leve ao lume a manteiga com a cebola para amolecer.
Adicione os cogumelos e os demais ingredientes.
Depois de refogado, junte à parte:
- 1/2 xícara de leite,
-1/2 xícara de queijo ralado,
-2 gemas
-2 colheres (sopa) de maizena.
Misture ao recheio e deixe engrossar.
Reserve e deixe esfriar.

1 comentário:

Obrigada pela sua atenção volte sempre