Pão Pita Shoarma

Uma visita que já vem sendo habitual lá em casa, o pão Pita, desta vez acompanhado assim. Tirei a receita aqui.

Ingredientes para 2 pessoa :

- 4 Pães Pita ( à venda em qualquer supermercado) .

- 300gr de febras de porco

- alface em juliana (juntei tb Tomate às rodelas)

- cominhos em pó

- coentros em pó

- alho em pó

- açafrão das índias

- gengibre em pó

- pimenta preta em pó

- paparica em pó

- cravinho em pó

- canela em pó

- sumo de limão

- óleo

- sal q.b.

Para o Molho:(Pode sempre por comprar Maionese de alho)

Maionese:

- alho picado

- salsa picada

- sal e

De véspera cortar as febras de porco em pequenas tiras. (temperei na hora de fazer)

Temperar com 1 colher de café de cada uma das especiarias, sal q.b. 1 colher de sopa de óleo e sumo de limão, mexa bem e guarde no frigorífico.

No dia seguinte é só retirar a carne e levar a fritar numa frigideira com um pouco de óleo até que a carne esteja cozinhada, mas não seca.

A preparação do molho é muito simples:

Temperar a maionese com o alho picadinho, sal, pimenta, salsa picada e ir juntar colherzinhas de água até o molho ter a consistência desejada.

Mais ou menos líquido conforme o gosto.

Aquecer previamente o pão pita, rechear com a carne e a alface em juliana, regar com o molho e acompanhar com umas batatas fritas!